Obrador
Cocina compartida
520 m2 — 24/7
520 m2 — 24/7
Nuestros packs por horas
Precios por mesa
Ventajas de trabajar en un obrador compartido
La mejor manera de empezar tu negocio es centrándote en el producto y servicio que vas a dar. Disponiendo de nuestro obrador, podrás llevarlo a cabo con el mínimo riesgo.
- Crea sinergias
- Reduce riesgos
- Mínima inversión
- Menos costes de operación
- Inicio inmediato
Equipamiento
de cocina
de cocina
Kit básico
- — Fuegos a gas de gran potencia
- — Fuegos de gran diámetro
- — Hornos (gastronomía, pastelería, mixto vapor/baja temperatura, gran capacidad). Medidas GN y pastelería.
- — Plancha a gas
- — Freidora
- — Cuecepastas
- — Placas de inducción
- — Amasadoras
- — Básculas
- — Trituradoras
- — Roner
- — Ollas y sartenes
- — Carros y bandejas GN y 60×40
- — Abatidor de temperatura
Infraestructura
y seguridad
y seguridad
520m2 de cocina profesional
- — Campana extractora
- — Conexión eléctrica de gran potencia
- — Acceso para entrar palets
- — Cuarto frío
- — Zona de lavado y lavavajillas
- — Estanterías de apoyo
- — Vestuarios y lavabos
- — Sistema de renovación de aire
- — Extinción de incendios
- — Superficies de trabajo de acero inoxidable
- — Paredes y suelos antibacterianos limpiables y antideslizantes
- — Salidas de emergencia
Almacén y envasado
Acceso y picking 24h
- — Equipamiento y Packaging
- — Almacén seco
- — Almacén frío
- — Almacén congelado
- — Envasadoras de vacío y gas inerte
- — Envasadora vertical para producto seco
- — Envasadora de barquetas
Servicios incluidos
En cualquier contratación
- — Acceso a todo el equipamiento
- — Material y productos de limpieza
- — Gestión de residuos y gestión de aceites
- — Suministros (agua, gas, electricidad)
- — Recepción de mercaderías
- — Limpieza diaria y control de plagas
- — Seguridad 24h (CCTV y alarma)
- — Wifi fibra óptica de alta velocidad
- — Botiquín
Membership
15€/mensuales
Haciéndote miembro tendrás acceso a condiciones especiales en la reserva del uso del obrador. También tendrás condiciones únicas con proveedores, y podrás contar con Coocció como lugar de venta de producto y delivery.
- Acceso preferente 24/7, 365 días
- Acceso a almacén
- Ofertas y descuentos exclusivos
- Expedición de mercaderías
- Coocció como punto de venta físico y/o virtual
- Take away y delivery desde Coocció
- Instala tu propio equipamiento
- Promoción y comunicación on/offline
¿Qué necesitas para venir a nuestro obrador?
Empieza a trabajar desde el primer día (solo necesitas esto):
– Formación en manipulación de alimentos.
– Seguro de responsabilidad civil (nosotros te ayudamos).
– Cumplir con el autocontrol sanitario.
Nuestro Obrador está diseñado cumpliendo con las exigencias de seguridad alimentaria, así como seguridad y ergonomía en el trabajo. Instalaciones certificadas por la Agencia de Salud Pública de Barcelona.
– Formación en manipulación de alimentos.
– Seguro de responsabilidad civil (nosotros te ayudamos).
– Cumplir con el autocontrol sanitario.
Nuestro Obrador está diseñado cumpliendo con las exigencias de seguridad alimentaria, así como seguridad y ergonomía en el trabajo. Instalaciones certificadas por la Agencia de Salud Pública de Barcelona.
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