SABOR milenario hecho en Barcelona.
En Ma! creemos que el sabor solo se logra con ingredientes de primera
y tiempo. Por eso nos dedicamos a la fermentación de Koji, el secreto
de Japón, China y Corea para obtener sabor puro: UMAMI.
Elaboramos fermentos y condimentos de Asia -ready to lick!- 100% naturales, sin pasteurizar y a partir de ingredientes locales. Clásicos fermentos como el Miso, hasta otros menos populares como el Shio Koji o el Gochujang, que además de ser excelentes sustitutos de la sal y no llevar aditivos artificiales, han sido utilizados por siglos como fuente rica en probióticos, antioxidantes nutrientes y vitaminas. Un secreto de salud y longevidad