Kim(u)chi de carbassa

Elaborat amb carbassa crua, fermentaa de manera natural durant 10 dies. Manté una textura cruixent i té bon equilibri entre picant, acidesa, dolçor natural de la carbassa i umami.

Tots els ingredietns són ecològics i sense aditius.

INGREDIENTS: Carbassa, aigua, ceba, poma, all, gingebre, patata, farina d’arrós, pebre vermell dolç, caiena, sal i alga kombu.

FORMAT: 250 g.