Kim(u)chi de calabaza

Elaborado con calabaza cruda, fermentada de manera natural durante 10 días. Mantiene una textura crujiente y tiene buen equilibrio entre picante, acidez, dulzor natural de la calabaza y umami. Todos los ingredientes son ecológicos y sin aditivos.

INGREDIENTES: Calabaza, agua, cebolla, manzana, ajo, jengibre, patata, harina de arroz, pimentón dulce, cayena, sal, alga kombu.

FORMATO: 250 gr.