Vacka
Väcka vol dir “despertar” El prime pas a un canvi de paradigma.
Som Ana Luz Sanz (Argentina 1985) y Maxime Boniface (França 1981).
La nostra marca va nèixer amb l’objetiu de crear formatges vegetals respectant els processos mil·lenaris i aplicant els valors del segle XXI per facilitar la transició cap a una dieta més saludable i sostenible.
Al 2019 vàrem obrir la nostra formatgeria artesana i vegetal ubicada al Nest City Lab, un laboratori de sostenibilitat urbana amb certificat LEED Platinum.
Dóna suport al producte local
Desde Coocció sempre al costat dels productors locals, de proximitat, de ciutat. Obrim la nostra botiga a tots els productors de Barcelona i afegim a tots els productes de projectes que operen a Coocció a una selecció dels projectes més interessants que produeixen a Barcelona. Dona-hi suport!
- Productes locals
- Petits productors
- Proximitat
- Responsabilitat