Väcka

Väcka significa «despertar» El primer paso a un cambio de paradigma.

Somos Ana Luz Sanz (Argentina 1985) y Maxime Boniface (Francia 1981).

Nuestra marca nació con el objetivo de crear quesos vegetales respetando los procesos milenarios y aplicando los valores del siglo XXI para facilitar la transición hacia una dieta mas saludable y sostenible.

En 2019 abrimos nuestra quesería artesana y vegetal ubicada en Nest City Lab, un laboratorio de sostentabilidad urbana con certificado LEED Platinum.

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Desde Coocció siempre al lado de los productores locales, de proximidad, de ciudad. Abrimos nuestra tienda a todos los productores de Barcelona y añadimos a todos los productos de proyectos que operan en Coocció a una selección de los proyectos más interesantes que producen en Barcelona. Apóyalos!

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