Tot va començar en una food truck, un antic autobús Mercedes Benz de 1973, on el Kuldeep Singh i el Jordi Arós preparaven street food de indi de qualitat.
Poc després, degut a l’alta demanda d’events als principals festivals de la ciutat la cuina de l’autobús es va quedar petita i van començar a cuinar a Coocció.
Lavors va sorgir la idea d’obrir el pirmer curry bar de la ciutat amb una carta que canvia cada estació de l’any aprofitant els productes de temporada.
