Noir pastisseria

Pastelería artesana de Marco:

«Noir es el resultado de un proyecto que llevaba rondando mi cabeza mucho tiempo. Buscaba una forma de disminuir el tiempo del servicio de los restaurantes aumentando a su vez la calidad. Mi paso por varios restaurantes y pastelerías de primer nivel en Italia y España, me hizo valorar el tiempo y la calidad de los servicios. En enero 2021 descubrí coocio y me di cuenta que no era imposible, así empecé a planearme todo los detalles y en junio nació Noir, que son seis tarrinas de cristal reutilizable, cómodas de guadar y servir.»

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