Paté de Topinambur

Nuestro paté te puede sorprender por su sabor tan parecido a una crema de alcachofa, gracias al topinambur.

Este tubérculo muy curioso por su forma y color, está cultivado en el huerto de un amante de la Agricultura natural en el interior de Catalunya, inspirado por el método Fukuoka, cuya idea esencial es la de reproducir las condiciones naturales en el cultivo tan fielmente como fuera posible dejando espacio a la naturaleza de actuar a su tiempo y manera.

Al mismo tiempo la textura de este paté se nota distinta por las notas crujientes que le aportan las almendras, también ecológicas y de proximidad.

Podéis utilizar este paté para untar en una tostada de pan caliente, acompañada con un queso tipo Brie o también un Parmesano. Es optimo para condimentar un plato de pasta o acompañar el arroz.

En cuanto lo hayas abierto, te aconsejamos de cubrirlo con aceite para evitar se oxide.

INGREDIENTES: Topinambur, almendras, aceite extravirgen de oliva, vinagre de manzana, ajo, sal, pimienta negra.

FORMATO: 200 gr.